Ron Colon High Proof Aged (70cl - 55.5°)

Nouveauté ! 🥃

Ron Colon est un rhum de très haute qualité provenant du Salvador. Ce rhum  est considéré comme un rhum « High Proof » car son degré d’alcool titre à 55.5°. Il est  fabriqué uniquement avec de la canne à sucre locale et vieilli dans des anciens fûts de chêne anciennement utilisés pour des bourbons.

Les grains de café utilisés proviennent de la région d’El Ciprès où ils sont cultivés dans un sol volcanique à une altitude de 1700 mètres. 

La macération de 48 heures donne au rhum une riche saveur de café. Le processus de macération est arrêté juste avant que des notes amères commencent à se former.

Notes de dégustation :

Robes : Couleur paille 

Arômes au nez : Nez piquant d'hogo, d'ananas et d'huile de citron 

Arômes en bouche : Gorgée de fruits : d'ananas, quelques agrumes. Ensuite, on retrouve une combinaison assez traditionnelle de hogo funky, de lait de coco et de quelques notes de chocolat. Le caractère de l'ananas persiste cependant en finale. 

Liens utiles : 

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