Biscuits à la réglisse

picture by Franck BEL/PRISMAPIX

Ingrédients :

• 200g Farine
• 125g Beurre
• 175g Sucre
• 1Oeuf
• 0,5cuil. à café Levure chimique
• 15g Poudre de réglisse
• 3Réglisses torsadés
• 70g Cranberries

Recette: 

Mélangez tous les ingrédients (les réglisses coupés en petits morceaux) dans un bol jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Etalez la pâte sur du papier de cuisson et roulez-la en forme de boudin d’environ 5 cm de diamètre. Placez le tout au congélateur 30 min, jusqu’à ce qu’elle devienne dure.

Préchauffez le four 180 °C. Retirez le papier de cuisson et coupez la pâte en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Disposez-les sur une plaque de cuisson.
Enfournez 10 min, puis laissez refroidir sur une grille avant de servir.